אבקת פירות דרגון

אבקת פירות הדרקון מיוצרת על ידי הוצאת רוב המים מעיסת פירות טריים ולאחר מכן טחינתה בטמפרטורות נמוכות. הוא משמש בעיקר במשקאות, אפייה ומזונות תזונתיים.

ריכוזי מאוד-תזונתיים
אבקת פירות הדרקון מרכזת חומרים מזינים עד פי 10 מנפח הפרי המקורי על ידי הסרת מעל 90% מהמים ללא התחממות יתר.

פירוק מהיר

תהליך ייבוש הוואקום בטמפרטורה-נמוכה מייצר אבקה של 80 mesh עם גודל חלקיקים אחיד.

פיגמנט יציב
שומר על פיגמנט בטטיאנין טבעי; טמפרטורת ייבוש מתחת ל-75 מעלות משמרת את מבנה הפיגמנט.

צפיפות סיבים תזונתיים גבוהה
האבקה מכילה מעל 30% סיבים תזונתיים, מיובשים ודחוסים ליצירת מבנה צפוף.

תעשיית המזון והמשקאות

ניתן להשתמש באבקת פירות הדרקון במיצים, יוגורט, שייקים ומוצרי מאפה, מספקת צבע טבעי, מתיקות וסיבים תזונתיים תוך שמירה על טעם ושלמות תזונתית.

תעשיית תוספי בריאות

כאבקת ויטמין עשירה ב-סיבים-, ניתן להוסיף אותה לתוספי תזונה, למשקאות פונקציונליים או למוצרים להחלפת ארוחה.

משקאות מיידיים ומוצרים מעורבים
האבקה מתמוססת בקלות במים וניתן להשתמש בה במשקה מיידי, אבקה מעורבת, ומוכן-ל-תכשירי משקאות, המספקים מרקם חלק ללא עיבוד נוסף.

תעשיית ממתקים וחטיפים
ניתן להשתמש בו בסוכריות, שוקולדים או חטיפי אנרגיה, המספקים צבע טבעי ושיפור תזונתי תוך שיפור המשיכה של המוצר ותכונות הבריאות.

תוכן רכיב פעיל הניתן להתאמה אישית

קונים יכולים לציין את טווח הסיבים התזונתיים, נוגדי חמצון טבעיים (כגון betacyanin), או תכולת הפוליפנולים הכוללת באבקה.

גודל חלקיקים וקצב פירוק הניתנים להתאמה אישית

ניתן להתאים את גודל החלקיקים הממוצע של האבקה (למשל, 80-120 mesh) ואת קצב הפירוק.

לחות ויציבות הניתנים להתאמה אישית

ניתן לשלוט על תכולת הלחות השיורית באבקה בין 3% ל-7%.

אֶלֶקטרוֹנִי:sales@pureabio.com